发布时间:2025-06-09 00:14:50 来源:悦刻正品鉴定中心 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
食材 :白面500克 。辅料:鸡蛋适量 ,条的条青椒适量,家常家常土豆适量,做法做法西红柿适量,窍门豆腐适量,捞面捞面酸菜适量。条的条
1、家常家常白面倒入面盆。做法做法
2、窍门倒入清水 。
3 、边到水边揉面 。
4、揉成面团,面要软点 ,不能硬 ,硬了压不动。
5、河捞床上场。
6、烧水 ,把面团用手拽一团下来放进河捞床
7 、压入面条 。
8、烧开水。
9、制作菜卤。
10、做酸菜菜卤 。
11 、准备捞面。
12、盛出即可食用。
13 、这是酸菜味的。
步骤1
红薯面用开水烫加少量碱面 ,不要倒太多热水,最后揉时可以再加少许白面粉 ,揉成比较硬的面团 ,然后放保鲜袋 。
步骤2
接下来开始和白面。里面放勺盐,煮时不容易烂 ,面也要和硬一点 ,以自己最大的力度能揉成团就行,揉好也装保鲜袋,把两份面团放到盆里,加盖醒半个钟左右。
步骤3
.面团都准备好了就开始准备料汁 ,面好吃多数靠料汁。?看着是不是很美味 !碗里放盐 ,酱油,芝麻盐,醋,加开水搅拌均匀 ,半颗大葱切碎 ,两三个香菇切细丝,另起小锅放入适量油,葱放进去爆香 ,加香菇 ,炒出香味 ,加适量盐 ,五香粉翻几下 ,趁热倒进调料碗里 ,再切颗香菜放进去,点几滴香油 ,放一小勺亚麻籽油,还有一小把烤熟的花生仁。
步骤4
把两块面团拿出 ,白面团稍微揉下擀开,像包汤圆一样,把黑面团包进去,按扁,擀成自己喜欢的厚度,再切成自己喜欢的宽度面条 ,擀的时候撒些玉米面防粘 。
步骤5
最后就是煮面条了烧水的时候把青菜摘洗干净,水开后把青菜和面条一起放进去加盖煮,一开始不要搅拌 ,开锅后再慢慢把面条搅开,因为自己擀的面不加添加剂 ,容易烂 ,也容易熟,面条搅拌开后再煮一分钟就可以捞出了 ,捞出加料汁即可
【食材】:面粉,蒜苔,青椒,猪肉 ,黄瓜
【配料】:葱 ,黄豆酱,红辣椒 ,
【具体制作步骤】 :
1、在盆中加入适量的面粉,然后分次加入适量的清水 ,搅拌成絮状,然后和成光滑的面团,然后取出来揉搓一下 ,再倒入少量的食用油 ,揉搓成长条,尽量细一些 。
2、然后我们在锅中加入适量的清水 ,水开之后下入揉搓好的面条 ,大火烧开 ,煮3分钟左右 ,然后捞出控水备用
3、再准备一些配菜,将准备好的食材清洗干净 ,将蒜苔切成小粒,青椒切成粒 ,盛入盘中;红辣椒切成小圈 ,然后将准备好的肉也切成末 ,葱切成葱花 ,盛入盘中备用;黄瓜擦成丝。
4、锅中倒入适量的油,油热之后放入葱花炒香 ,然后放入切好的五花肉翻炒均匀再倒入蒜苔翻炒均匀,再放入两勺黄豆酱,翻炒均匀 ,最后放入切好的红辣椒 ,翻炒均匀即可盛出备用
5 、然后将炒好的菜放入盛出来的面条中 ,再放入适量的黄瓜即可,
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